L’entreprise a été fondée dans la région côtière du Portugal en 1930 par la famille Maçarico, historiquement connue comme commerçants et négociants s’approvisionnant en produits de la terre et de la mer, une tradition qui s’est perpétuée au fil des générations. En vendant des olives « prêtes à consommer », l’entreprise a prospéré et a même commencé à exporter ses produits de qualité. Cinquante ans plus tard, la gamme de produits s’est élargie avec des cornichons, des lupins et la fameuse sauce piquante Piri-Piri.